Klasické Kuřecí Marsala

INGREDIENTS
2 lžíce nesolené 1 lžíce rostlinného oleje 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi 1-1 /4 libry) 4 plátky sýru mozzarella (1 oz každý) 12 kapary, vyčerpaný 4 Byt sardele filé, 1 polévková lžíce nasekané vyčerpaný čerstvou petrželkou 1 stroužek česneku, 3 lžíce mleté ​​Marsala víno 2/3 šálku smetany ke šlehání Dash každý sůl a pepř Hot Vařený přípravek těstoviny:

Teplo máslo a olej ve velké pánvi na středně-vysoké teplo dokud neroztaje a temperamentní. Přidejte kuře; snížit tepelné médium. Cook, odkrytý, 5 až 6 minut na každé straně, nebo dokud kuře dozlatova. Odstranit z tepla. Nejlépe každý kuřecí prsa s 1 plátek sýra, 3 kapary a ančoviček 1 filé.
Vraťte pánev na teplo. Posypeme kuře s petrželkou. Zakryjte a vařte na mírném ohni 3 minuty, nebo dokud sýr se roztaví a kuřecí maso již není růžová v centru. Vyjměte kuře s štěrbinovým stěrkou na servírovací mísu; teple
Přidejte česnek do pánev.; kuchař a míchejte na mírném ohni 30 sekund. Vmíchejte vína; Cook a míchejte 45 sekund, škrábání up by hnědé kousky v pánvi. Vmíchejte smetanou. Cook a míchejte 3 minuty, nebo dokud omáčka nezhoustne lehce. Dochutíme solí a pepřem. Lžíce omáčkou kuře. Podáváme s těstovinami.
Tento recept se objeví v: Evropan