2 libry hovězí svíčkové špičkové steaky, 1/2 palce tlustý 1/4 šálku rostlinného oleje 1 střední cibule 1 šálek nakrájené houby 2 lžičky papriky 1/2 šálku Hovězí vývar 1/2 lžičky kmín a sůl černý pepř podle chuti 2 lžíce hladké mouky 1 hrnek Smetana Horké máslové nudle (nepovinné) nasekané čerstvé petrželky na přípravu Dekorace:
Brown polovinu hovězího masa v holandské troubě přes středně-vysoké teplo. Odstraňte s děrovanou lžící; dát stranou. Brown zbývající hovězí maso. Slijeme odkapávající šťávy. Návrat hovězí maso, cibuli a houby na holandské trouby. Vmíchejte vývaru, kmín, sůl a pepř. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. Přikryjte a dusíme 45 minut, nebo dokud maso je vidlice-výběrové řízení.
Metla mouku do zakysané smetany v malé misce. Metla do guláše. Míchejte, dokud mírně zhoustne. Nesmí se vařit. Podáváme přes nudle. . Zdobíme petrželkou
Tento recept se objeví v: Evropan