1 oz sušené houby 1 libra vykostěné libového vepřového masa 4 unce čerstvý špenát, pocházel 1-1 /2 lžíce suchého sherry 4 lžičky sójové omáčky, rozdělený 1 čtvrtina čajové lžičky černého pepře 48 Wonton ovíječky (1 libra) 1 plechovka (6 oz) ananasové šťávy 1/2 šálku destilované bílého octa 1 lžíce kečupu 1/2 šálku cukru 1-1 /2 lžíce kukuřičného škrobu 1/4 šálku vody 1/2 šálku čínské smíšené nakládanou zeleninou (recept) Rostlinný olej na smažení ananas listy Pro přípravu ozdobu:
Jemně nasekáme houby čepice, vepřové maso a špenát s jídlem procesor nebo sekáček. Převod pork směsi do velké mísy. Přidejte sherry, 2 lžičky sójové omáčky a pepř; dobře promíchejte. Apartmán V wontons, pracovat s asi dvanáct obalů v době, držet zbývající obaly pokryté plastovou fólií. Spoon 1 lžička zaoblené vepřová směs na středu každé Wonton obalu. Shromážděte okraje okolo náplní, zatlačením na horní část zapečetit; kryt a dejte stranou.
Combine ananasový džus, ocet, kečup, cukr a zbývající 2 lžíce sojové omáčky ve středně velkém hrnci. Přiveďte k varu přes středně-vysoké teplo
Blend kukuřičný škrob a vodu v malém šálku.; míchat do ananasu směsi. Snižte teplotu na nízkou; dusíme dokud nezhoustne, asi 3 minuty, za občasného míchání. Míchejte v čínských smíšených nakládanou zeleninou; teple
rozehřejte olej woku nebo velké pánvi přes středně vysoké teplo na 375 ° f.. Přidat osmi až deseti wontons v době; kuchař dozlatova a křupavé, 2 až 3 minuty. Drain na papírových ručníků. Sloužit, nalít ananas směsi se během wontons. Obloha, pokud je to žádoucí.
Fill 5-litrovou stockpot nebo holandské trouby 1/2 plné vody. Přiveďte k varu. Přidat všechny zeleninu. Odstranit z tepla. Nechte stát 2 minuty.
Drain zeleninu ve velkém cedníku. Rozložte zeleninu ven na čisté ručníky; nechte zaschnout 2 až 3 hodiny.
sbalit zeleninu pevně do čistých sklenic s přiléhavým víčky. Nalijte do sklenic Moření Kapalina k pokrytí zeleniny. Uzavřete sklenice pevně. Uchovávejte v chladničce minimálně 1 týden před použitím. Podávejte ozdobené, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví:. Čínština