1 žloutek, lehce poražen 1/4 šálku sójové omáčky 1-1 /2 lžíce suchého sherry 2 lžičky cukru 2 libry vykostěné vepřové libové, nakrájíme na 1-palcové kusy 10 lžíce kukuřičný škrob, rozdělený 1 plechovka ( 20 uncí), ananas kousky v sirupu, neodvodněná 1/4 šálku rýžového octa 3 polévkové lžíce rajčatové omáčce 1 šálek vody 1 středně velká okurka 3 šálky plus 3 lžíce rostlinného oleje, dělená 1 velký žlutý cibule, na tenké plátky 8 zelené cibulky s vrcholy, diagonálně nakrájíme 1-palcové kusy 1 červená nebo zelená paprika, nasekané 4 unce čerstvé houby, nakrájíme na čtvrtky 2 stonky celeru, diagonálně nakrájíme na 1/2 na palce plátky Celer listy a červeným pepřem kadeře * na ozdobu * Chcete-li červenou papriku kadeře, střih další paprika na tenké proužky. Přidat k misce osolené vody. Nechte stát až do mírně změkl, 1 až 2 hodiny. Curl pepř lišty kolem prstu. PŘÍPRAVA:
Drain maso, rezervovat marinádu. Opatření 8 lžic kukuřičný škrob do velké mísy. Přidejte maso; promíchejte dobře. Vynětí půdy z produkce.
Drain ananas, rezervovat sirup. Přidat sirup do vyhrazena marinádě s octem a rajčatovou omáčkou; dát stranou. Kombinovat zbývající 2 lžíce kukuřičný škrob a vodu v jiné misce; dobře promíchejte. Vynětí půdy z produkce
Vyjmout okurku podélně na polovinu.; odstraňte semínka. Řezané okurky do 1/4-palcové kusy; zrušil
Heat 3 šálky olej ve woku nebo velké pánvi při vysoké teplotě na 375 ° f.. Přidejte 1/2 masa. Vaříme, až již nejsou růžové v centru, asi 5 minut; odkapat na papírové ubrousky. Opakovat se zbývající maso.
Teplo zbývající 3 lžíce oleje na pánvi wok při vysoké teplotě. Přidejte zeleninu; se hýbat-smažit 3 minuty. Míchá kukuřičný škrob směsi. Přidat do wok s ananasem sirupu směsí; vařit a míchejte, dokud omáčka nezhoustne a vaří. Přidejte maso a ananas; míchání opékáme, dokud prohřátá. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Chinese