Crab

INGREDIENTS
omáčka 2 lžíce rostlinného oleje 1 malá žlutá cibule, jemně nasekané 1 lžička kari 1-1 /2 lžíce suchého sherry 1 lžíce satay omáčka 2 lžičky sójové omáčky 1 lžička cukru 1/4 šálku smetany nebo mléka Krevety 2 bílky , lehce poražen 4 lžičky škrobu 1 lžíce suchého sherry 1 lžíce sójové omáčky 2 plechovky (6-1 /2 unce každý) crabmeat, vyčerpaný a ve vločkách 8 zelené cibulky s vrcholy, jemně nasekané 2 stonky celeru, jemně nasekané 1-1 /2 libry velké krevety, skořápky a deveined 1/2 hrnku hladké mouky 3 vejce 3 lžíce mléka 2 až 3 šálky měkké strouhanka (od 8 do 10 krajíců chleba) Rostlinný olej na smažení Příprava:

Tepelná 2 lžíce oleje V malém rendlíku na mírném ohni. Přidejte cibuli; vařit a míchejte do měkka, asi 3 minuty. Přidejte kari; vařit a míchejte 1 minutu. Přidejte 1-1 /2 lžíce sherry, Satay omáčky, 2 lžičky sójovou omáčkou a cukru; vařit a směs se míchá 2 minuty. Vmíchejte smetany; přiveďte k varu. Vaříme 2 minuty, za občasného míchání. Udržovat v teple. Apartmán V krevet, směs bílky, kukuřičný škrob, 1 lžíce sherry a 1 lžíce sojové omáčky ve středně velké misce. Přidejte krabí maso, cibuli a celer; dobře promíchejte.
Řezané hluboký zářez do, ale ne přes zadní stranu každého krevety.
Sloučit krevety lehce jemným buší s paličkou nebo váleček. Lžíce krabí směs na každé krevet, lisování do štěrbiny s zadní lžící nebo malou špachtlí. Srst každý krevety lehce moukou.
Porazil vejce a mléko s vidličkou v mělké misce do směsi. Umístěte každý krevety, plněné stranou nahoru, ve vaječné směsi, spooning vaječné směsi nad krevet, aby úplně překrývaly. Srst každý krevety strouhankou, lisování drobky, lehce na krevety. Umístěte krevety v jedné vrstvě na cookie listů nebo desek. . Chladem 30 minut
rozehřejte olej woku nebo velké pánvi při vysoké teplotě až 375 ° C. Přidejte čtyři nebo pět krevety v čase; vaříme dozlatova, asi 3 minuty. Drain na papírových ručníků. Podáváme s omáčkou

Tento recept se objeví:. Čínština