Chinese

INGREDIENTS
2 šálky nevařené dlouhé zrno hnědá rýže 3-1 /2 šálky vody 3 lžíce rostlinného oleje, dělené 2 vejce, lehce poražen 1 střední žlutý cibule, nahrubo nasekané 1 plátek (8 uncí), uzené nebo pečené šunky, nakrájíme na Julienne proužky 1 šálek mražené zelený hrášek, rozmražené 1, aby 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce tmavé sezamového oleje čerstvé lístky koriandru (volitelně) Příprava:

Kombajny rýži a vodu v wok. Zakryjte a přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízké a dusíme rýže asi 40 až 45 minut, nebo do měkka a všechna voda se vstřebává, za občasného míchání s vidličkou. Odstranit z tepla a nechte stát, pokryty, 10 minut.
S vidličkou, načechrat rýže a rozloženy na tukem vymazaný plech. Ochladí se na teplotu místnosti, asi 30 až 40 minut. Vypláchněte wok.
Teplo wok na mírném ohni asi 30 sekund nebo do horké. Mrholení 1 lžíce rostlinného oleje do woku a teplo 15 sekund. Přidáme vejce a vaříme 1 minutu, nebo jen do sadu na dně. Otočte vejce a míchejte, než se vyškrábat dokud vařené, ale ne uschnout. Odstraňte vajec do mísy; dejte stranou.
Přidat zbývající 2 lžíce rostlinného oleje do woku a tepla 30 sekund nebo do horké. Přidejte cibuli; se hýbat-smažit přes středně vysoké teplo asi 3 minuty nebo do měkka. Přidejte šunkové pásy; se hýbat-smažit 1 minutu. Přidejte vařenou rýži, hrášek, sójovou omáčku podle chuti a sezamový olej; vaříme 5 minut, za stálého míchání často. Vmíchejte vejce a vaříme, dokud se zahřívá přes. Transfer do teplé servírovací mísu. Zdobíme koriandrem. Podávejte ihned

Tento recept se objeví:. Čínština