1 libra Závitky z mořského jazyka, 1/4 až 3/8 palce tlusté (asi 4 uncí každý) 1 lžíce suchého sherry 2 lžičky tmavý sezamový olej 1 zelená cibule s vrcholu, jemně nasekané 1 lžička mletého čerstvého zázvoru 1/2 lžičky soli Dash bílý pepř Crab Sauce 1-1 /2 lžíce kukuřičného škrobu 2 lžíce vody 1 lžíce rostlinného oleje 1 lžička mletého čerstvého zázvoru 6 uncí čerstvé crabmeat, ve vločkách 2 zelené cibulky s vrcholy, na tenké plátky 1 lžíce suchého sherry 1-1 /4 šálky Kuřecí vývar 1/4 šálku mléka branky na plátky okurky, * měsíčky citronu a čerstvé Estragon listy na ozdobu * Chcete-li skóre okurky, běh hroty vidlice podélně dolů všechny strany okurky před krájením. PŘÍPRAVA:
Složit filety na třetiny.; uváděli na neuklidněné žáruvzdorné misky, která se vejde dovnitř parníku. Položte pokrm na stojanu v parníku. Kryt a parní 8 až 10 minut nad vroucí vodou do ryby otočí neprůhledná a vločky snadno s vidličkou.
Mezitím si připravte krabí omáčku. Blend kukuřičný škrob a vodu v malém šálku. Teplo rostlinný olej v hrnci střednědobém na mírném ohni. Přidejte 1 lžičku zázvor; Cook a míchejte 10 sekund. Přidejte krabí maso, zelené cibule a sherry; se hýbat-smažit 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar a mléko; přiveďte k varu. Zamíchejte kukuřičný škrob směsi; přidat do hrnce. Cook, za stálého míchání, dokud omáčka vředy a mírně zhoustne
přejít ryby sloužící talíře, pomocí děrovanou lžící.; top s krabím omáčkou. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Chinese