Složení
tři čtvrtiny šálku žlutá kukuřičná mouka 1/4 šálku plus 2 lžíce hladké mouky 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky sůl 1 šálek podmáslí, rozdělené 2 vejce, lehce rozšlehané 6 lžic smetanový sýr, měkčené 2 uši čerstvé kukuřice, lastury, jádra řezané z palice a dělí dvě třetina šálku nasekané uzené šunky 1/2 šálku drobně nakrájenou čerstvou pažitkou 2 lžíce olivového oleje, dělené 1 může (15 uncí) černé fazole, opláchnout a vyčerpaný 1 polévková lžíce balsamico 1 stroužek česneku, mleté 1 lžička cukru, lžička ctvrtin černý pepř zakysanou smetanou (nepovinné) Rajčata (volitelně) Příprava:
Spojte 3/4 šálku podmáslí, vejce a smetanový sýr v mixéru kontejneru. Pokrýt; směs na nízké rychlosti do hladka. Přidejte 1/2 šálku kukuřice; směs na nízké rychlosti, dokud nahrubo nasekané. Míchejte podmáslí směs, zbývající obilí, šunku a pažitku na kukuřičnou směsi.
Teplo 1 lžíce oleje ve velké pánvi nepřilnavým při vysoké teplotě. Drop 1/4 šálku těsto do horkého oleje; rozšířila na 4-palcový kruh s dřevěnou lžící. Cook corncake 2 až 3 minuty na každé straně dozlatova. Odebrat papírový ručník. Opakovat se zbývající těsto.
Kombinovat fazole, zbývající 1/4 šálku podmáslí, zbývající lžíce oleje, ocet, česnek, cukr a pepř v mixéru kontejneru. Pokrýt; směs na střední rychlost do hladka.
Heat střední pánev na mírném ohni. Přidejte fazole směs. Cook a míchejte 8 až 10 minut, než se zahřívá přes. Nalijte do malé servírovací mísy.
Podávejte corncakes s fazolovou omáčkou, zakysanou smetanou a rajčaty, pokud je to žádoucí. . Zdobíme podle potřeby
Tento recept se objeví v: Vepřové maso