Grilovaný losos s Cilantro Butter

Grilovaný losos s máslem a koriandru VÝNOS Dělá 4 porce
Složení
1 stroužek česneku, oloupané 1/3 šálku čerstvé lístky koriandru ponechává 1/4 šálku másla nebo margarínu, měkčené 1/2 lžičky strouhaný vápno nebo citron kůra 1 ctvrtin lžička černý pepř 4 plátky lososa (asi 6 oz každý) Salt PŘÍPRAVA (volitelné) vápna nebo citron klíny:

Drop česnek přes přívodní trubice kuchyňském robotu s běžícím motorem. Přidejte koriandr listy; Postup do koriandrem je nahrubo nasekané. Přidejte máslo, vápno kůru a pepř; Proces dokud dobře kombinovat a koriandr se jemně nasekané.
Místo máslo směs na list voskovaný papír. Použití voskovaný papír jako vodicí, roll směs tam a zpět do 1 palec průměru deníku, 2 sune se dlouho. Zabalte voskovaný papír kolem másla směsi pro utěsnění; chladem, dokud firma, asi 30 minut.
Mezitím si připravte gril pro přímé vaření.
lehce posypeme losos s solí. Položte lososa, boční kůží dolů, na mřížku. Gril losos, na kryté venkovní gril, přes střední uhlí 8 až 10 minut, nebo dokud lososa vloček snadno, i když testovaných s vidličkou.
Přeneste lososa do talíře. Cut máslo log příčně do 8 plátky; Nejlépe každý řízek s 2 plátky. . Podáváme s vápna nebo měsíčky citronu

Tento recept se objeví v: Ryby