Složení
6 velkých vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi 6 oz každý) 3 čtvrtiny lžička soli, rozdělených 1 čtvrtina čajové lžičky černého pepře, dělená 1/4 šálku másla nebo margarínu, rozdělen tlačítka nebo crimini houby, jemně nasekané 1/2 šálku jemně nasekané šalotky nebo cibule 2 polévkové lžíce portského vína nebo koňak 1 lžíce čerstvého tymiánu nebo
1 čajová lžička sušeného tymiánu, drcený 1 balení 12 uncí (17-1 /4 unce) mražené listové těsto, rozmraženy 1 vejce, 1 polévková lžíce oddělený dijonské hořčice 1 lžička Příprava mléka:
Melt zbývající 2 lžíce másla v pánvi nad střední teplotě. Přidejte houby a šalotky. Cook a míchejte 5 minut, nebo dokud houby vydat jejich kapalinu. Přidejte víno, tymián, zbývající 1/2 lžičky soli a 1/8 lžičky pepře; vřít, míchání často. Super.
Nalétnutí každý pečivo list k 15x12 palců obdélník. Řezané každý do 3 (12x5-inch) obdélníky. Cut malé množství těsta z rohů do ozdobných tvarů; dát stranou. Brush rozšlehaným vejcem bílé pečivo nad obdélníky. Místo 1 chlazené kuřecí prsa na jedné straně každé pečivo obdélníku. Šíření 1/2 lžičky hořčice nad každou kuřecí prsa, pak se rozšířil s 1/4 šálku hub směsi. Přeložte těsto přes kuře; stisknutím hrany k utěsnění. Místo na nenamazaný plech; top s tvary pečiva. Rozšleháme žloutek a mléko v malé misce; kartáč přes pečivo. Kryt volně s plastovou fólií. . Chladem do zima, 1 až 4 hodiny
Předehřejte troubu na 400 ° F. Pečeme kuře 25 až 30 minut, nebo dokud kuře je 170 deg F pečivo je hluboké dozlatova.
Tento recept se objeví v: kuře