Jonathan z Vero Beach na Floridě získal 4. místo v Hunt je ® "Nejlepší jídla. Nejlepší momenty. Recept Contest "2009 pro jeho zčernalé Mahi Mahi s Mango Salsa.
INGREDIENTS
1 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1 lžička česnekového prášku 1 čajová lžička vysuší oregano 1/2 lžičky mletého zázvoru 1/2 lžičky uzené paprice 1/2 čajová lžička košer soli 1/2 lžičky mletého pepře 1 čtvrtiny lžičky mletého paprika 2 lžíce olivového oleje 4 Mahi Mahi filé (4 oz každý) PAM ® Grilování Spray 1 plechovka (14,5 oz každý) Hunta ® Dušené Rajčata, vyčerpaný, nasekané 1 střední mango, oloupané, nakrájené 1 jalapeno pepř, nasadí, nasekané 1/2 hrnku nakrájené červené cibule 2 lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička mletého česneku 1 limetka, džus Příprava:
Kartáč polovina pasty na rybí filety.; dát stranou. Lehce sprej gril nebo grilovací pánev s PAM. Teplo na vysokou teplotu; za tepla, přidejte rybu a vaříme 3 až 4 minuty na každé straně, otáčet se jednou
Mezitím smíchejte vyčerpaný rajčata, mango, Jalapeno, červená cibule, cilantro, na 1 lžička kmín, česnek a limetkové šťávy ve středně velké míse.; dejte stranou.
Vyjměte ryby z grilu, jakmile je vloček lehce s vidličkou. Kartáč zbývající pastu na vařené ryby. Podáváme s Mango Salsa.Cook Tip:. Pro větší kouřivost, použijte hickory nebo dubového dřeva pro venkovní grilování
Tento recept se objeví v: ryby Nutriční informace: Velikost porce: 1 filet s 1/2 šálku salsa Vitamin A 21% bílkovin 23 g Cukry 13 g Vláknina 3 g sacharidy 19 g Sodík 581 mg železa 17% Vápník 8% Vitamin C 51% cholesterolu 83 mg nasycené tuky 1 g celkového tuku 8 g Kalorie 237