INGREDIENTS
4 libry rajčaty 12 uncí tepelně neupravené Gemelli, penne, nebo fusilli těstoviny 1 šalotka, nakrájené na 1/2 1 jalape a ntilde, o pepř, * nasazený a nahrubo nasekané 1 stroužek česneku, nakrájený 20 velkých čerstvé bazalky 1 lžíce olivového oleje 3/4 lžičky soli osmin lžička černý pepř 2 oz sníženým obsahem tuku kozí sýr nebo
1/4 šálku se sníženým obsahem tuku sýr ricotta * Jalape a ntilde; o papriky může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:
Cut rajčata podélně na polovinu; odstraňte semínka. Gril rajčata, kůže stranou dolů, přes žhavé uhlíky asi 5 minut, nebo dokud se zčernalá kůže a rajčata jsou velmi měkké. Když rajčata jsou dost v pohodě zvládnout, odstranění kůže.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu, vynechání sůl. Drain; dát stranou.
Combine šalotka, jalape ñ o pepřem a česnekem v kuchyňském robotu; Postup do jemně nasekané. Přidejte rajčata, bazalka, olej, sůl a černý pepř; Postup do dobře prolínají. Návrat těstoviny do hrnce; zalijeme omáčkou těstoviny. Cook 1 minuta, za stálého míchání často.
Odstranit z tepla; vmícháme sýr. Podávejte ihned.
Poznámka: Rajčata může být pečené, spíše než na grilu. Předehřejte brojlerů; připravit rajčata podle pokynů v kroku 2. místo rajčat, střih stranou dolů, na brojlerů pánvi. Grilovat rajčata 5 minut, nebo dokud se zčernalá kůže a rajčata jsou velmi měkké. Tento recept se objeví v: Těstoviny Nutriční informace: Fiber 6 g Sacharidy 75 g Cholesterol 3 mg Nasycené tuky 2 g celkového tuku 7 g Kalorie z tuku 15% kalorií 417 Bílkoviny 14 g Sodík 526 mg JÍDELNÍČKU Exchange: Fat 1-1 /2 Zelenina 3 Škrob 4