Old

YIELD Dělá 6 porcí
Složení
3 až 3-1 /2 liber kuřecí kousky 3 lžíce másla nebo margarínu 2 plechovky (asi 14 oz každý) kuřecí vývar 3-1 /2 šálky vody 1 lžička soli čtvrtiny lžička bílý pepř 2 velké mrkve, nakrájíme na 1-palcové plátky 2 stonky celeru, nakrájíme na 1-palcové plátky 8 až 10 malých varu cibule 1 čtvrtina liber malé houby, nakrájíme na půlky Petržel knedlík 1/2 hrnku mraženého hrášku, rozmrazeny a vyčerpaný PŘÍPRAVA:

Brown kuře rozpuštěným máslem v 6 až 8-litr hrnci přes středně-vysoké teplo. Přidejte vývar, voda, sůl a pepř. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. Pokrýt; dusíme 15 minut. Přidejte mrkev, celer, cibuli a houby. Vaříme, krytá, 40 minut nebo dokud kuřecí maso a zelenina nezměkne.
Připravte Petržel knedlíky. Když kuře je něžný, sbírat tuk z vývaru. Vmíchejte hrášek. Drop knedlík směs do vývaru, takže 6 velkých nebo 12 malých knedlíků. Pokrýt; dusíme 15 až 20 minut, nebo dokud knedlíky jsou na dotek pevná a párátka vložených do center vyjde čistý.
Petržel knedlíky tříbil 2 šálky hladké mouky, 4 lžičky kypřícího prášku 1/2 lžičky soli do média miska. Řez v 5 lžic studené máslo, dokud směs se podobá hrubé jídlo. Make dobře v centru; zalijeme 1 šálek mléka, všechny najednou. Přidejte 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky; promíchejte vidličkou do směsi tvoří kouli. Tento recept se objeví v: Kuře