Marinované grilované jehněčí Chops

Marinované grilované jehněčí kotletky YIELD Dělá 4 porce
Složení
8 dobře zdobené jehněčí panenky kotlety, 1 palec tlustý (asi 2-1 /4 libry), 3 stroužky česneku, mleté ​​2 lžíce nasekané čerstvé rozmarýn nebo
2 lžičky sušené rozmarýn, drcený 2 lžíce nasekané čerstvou mátou nebo
2 lžičky sušené máty opustí 3/4 šálku suché červené víno 1/3 šálku másla nebo margarínu, měkčené 1/4 lžičky soli 1/4 čajové lžičky černého pepře čerstvou mátou pro přípravu ozdobu:

Chcete-li marinovat, místo kotlety ve velkém uzavíratelném sáčku uchovávání potravin. Kombinovat česnek, rozmarýn a nasekanou mátu v malé misce. Kombinovat 1/2 česneku směsi a vína v měřicím sklo šálku. Nalijte směsi vín nad kotletky v tašce. Zavřete pytel bezpečně; obrátit na kabát. Marinovat kotlety v lednici alespoň 2 hodiny nebo až 4 hodiny, soustružení občas
Přidejte máslo, sůl a pepř podle zbývající česneku směsi.; dobře promíchejte. Lžíce na středu listu plastovém obalu. Použití plastový obal jako vodítko, tvaru máslo směs do 4X1-1 /2-inch log. Zabalte bezpečně do plastové fólie; chladem, dokud připraven sloužit.
Připravte gril pro přímé vaření. Drain kotlety, odhazovat marinádu. Umístěte kotlety na roštu. Gril, na kryté venkovní gril, na střední uhlí asi 9 minut, nebo dokud instant-číst teploměr vložený do kotlety registruje 160 ° F pro střední nebo na požadovanou doneness, otáčet se jednou
Cut log máslo příčně do 8 (1/2-palec. ) plátky. Sloužit, Nejlépe každý kotleta s plátkem ochuceného másla. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Beránka Nutriční informace: Velikost porce: 1/4 celkem receptu 375 mg sodíku 47 g bílkovin Vláknina <1 g Sacharidy 1 g Cholesterol 206 mg Nasycené tuky 24 g Celkem Fat 48 g Kalorie z tuku 69% kalorií 638 DIETNÍ Exchange: Fat 6 maso 6-1/2