Kuřecí se smetanovým pórkem Sauce

kuře se smetanovou omáčkou Leek VÝNOS Dělá 4 porce
Složení
1-1 /2 šálky nakrájený pórek kuřecí vývar 1-1 /4 šálky, dělená 1/2 šálku plus 2 lžíce suchého sherry, rozdělený 2 lžíce bílého vinného octa 1/2 lžičky černý pepř 6 velkých vykostěné bez kůže kuřecí prsa poloviny (1-1 /2 liber) 3 lžíce másla nebo margarínu, rozdělený 2 lžíce hladké mouky 1 šálek mléka 1 lžíce nasekané petrželky Příprava čerstvé:

Kombajny pórek, 1 šálek vývar, 1/2 šálku sherry, ocet a pepř v mělké misce. Přidejte kuře; obrátit jednou na kabát. Zakryjte a chladem nejméně 3 hodiny, soustružení jednou.
Předehřejte brojlerů. Vyjměte kuře a pórek z marinády; dát stranou. Zrušit marináda. Zatímco brojlerů topí, tát 1 lžíce másla ve střednědobém hrnci na mírném ohni. Přidejte pórek. Cook a míchejte 5 minut nebo do měkka. Odstranit z tepla; dát stranou.
Place 1 lžíce másla v malé misce mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba na vysokých 30 sekund nebo dokud neroztaje. Přeneste kuře na brojlerů pánev. Potřete obě strany rozpuštěným máslem. Grilovat kuře 6 až 8 palců od tepla 12 minut nebo do šťávy běh jasné.
Mezitím roztavit Zbývající 1 lžíce másla v hrnci na mírném ohni. Vmícháme mouku do hladka pasty forem. Pomalu se přidá mléko, za stálého míchání. Cook a míchejte, dokud směs nezhoustne. Přidejte zbývající 1/4 šálku vývaru a 2 lžíce sherry. Cook a míchejte, dokud směs nezhoustne. Vmíchejte petrželkou a vyhrazených pórkem; teplo přes. Odstranit z tepla a pokrytí, aby se zahřál. Chcete-li sloužit, lžíce pórek omáčkou kuře.
Tento recept se objeví v: kuře