Grilované kuře s Chili Beer Baste

grilované kuře s Chili Beer Baště VÝNOS Dělá 8 porcí
Složení
2 lžíce rostlinného oleje 1 malá cibule 1 stroužek česneku, mleté ​​1/2 šálku kečup 2 lžíce hnědého cukru 2 lžičky chilli 2 Chipotle papriky v adobo omáčce, mleté ​​1 lžička suché hořčice 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 3 láhve černá (12 oz každý) Plzeňské pivo, dělená 1/2 šálku rajčatové šťávy 1/4 šálku Worcestershire omáčka 1 lžíce citronové šťávy 2 celá kuřata (asi 3-1 /2 libry každý), rozřezat PŘÍPRAVA:

Chcete-li Chili Beer Baště, rozehřejte olej 2-litrovou hrnci na mírném ohni. Přidejte cibuli a česnek; vaříme, dokud cibule nezměkne. Kombinovat kečup, hnědý cukr, chilli, Chipotle papriky, hořčice, sůl a pepř ve středně velké misce. Přidejte 1 láhev piva, rajčatová šťáva, Worcestershire omáčkou a citrónovou šťávou; metla, dokud dobře prolínají. Nalijte směs do hrnce s cibulí a česnekem. Přiveďte k varu; Vařte, dokud omáčka mírně zhoustne a je snížena na asi 2 šálky. Nechte vychladnout. Chladem přes noc.
Place kuřecí kousky ve 2 velkých opakovaně uzavíratelných skladování potravin tašky. Nalijte zbývající 2 láhve piva přes kuře v obou pytlích; tašky těsnění. . Chladem 8 hodin nebo přes noc
Připravte gril na přímé grilování; tuk mřížka. Vyjměte kuřata z marinády; vypusťte a zlikvidujte marinádu. Umístěte kuřecí stehno a stehna čtvrtiny na nejteplejší části mřížky 4 až 6 palců nad pevné lože z uhlí (uhlí by měly být rovnoměrně pokryta šedým popelem); místo prsíček výše středně horké uhlí (směrem k okraji uhlí). Gril, soustružení občas, 25 až 30 minut
Odstraňte Chili Beer podlijeme z chladničky.; Vyhrazujeme 1 šálek. Kartáč kuřecí velkoryse s podlévání omáčkou během posledních 10 minut vaření. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 170 ° F pro prsní maso a 180 ° F pro tmavého masa při zkoušce teploměr. Podávejte kuře s ohřátým, vyhrazené Baště
Tento recept se objeví:. Chicken