Jehněčí kýta na víně Marinade

INGREDIENTS
1-1 /2 šálky červeného vína 1 cibule 1 mrkev, nasekané 1 stonek celeru, nasekané 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky 2 lžíce olivového oleje 3 stroužky česneku, mleté ​​1 lžíce sušeného tymiánu listy 1 lžičky soli 1 lžička černého pepře 1-1 /2 libry vykostěné jehněčí kýta, zdobené PŘÍPRAVA:

Všechny ingredience kromě beránka na středně velké míse. Umístěte beránka ve velkém uzavíratelném sáčku uchovávání potravin. Přidat směsi vín do tašky. Zavřete pytel bezpečně, otočil na kabát. Marinovat v lednici 2 hodiny nebo přes noc.
Připravte gril pro nepřímé vaření. Drain jehněčí; rezervní marinádě.
Place jehněčího masa na roštu přímo nad odkapávací misky. Grill, které se vztahuje, na mírném ohni asi 45 minut pro média, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 ° F se při zkoušce teploměr vloženým do nejhustší části pečeně. Příležitostně Kartáč s rezervovaným marinádou. (Nekartáčujte marinádou během posledních 5 minut grilování.)
Přeneste pečeni na řezání palubě; zakryjte fólií. Nechte stát 10 až 15 minut před řezbářství. Vnitřní teplota bude nadále zvyšovat 5 °; F na 10 ° F v pohotovostním režimu času
Tento recept se objeví:. Beránkovi nutriční informace: sodík 664 mg Bílkoviny 25 g vlákniny 1 g Sacharidy 9 g Cholesterol 73 mg tuky celkem 13 g Kalorie 311 DIETNÍ EXCHANGE: Fat 2-1/2 Maso 3 Vegetable 1