YIELD Dělá 8 porcí
Složení
1-1 /2 libry sekaná mix * nebo mletého hovězího masa 1 polovina libra vařená šunka, jemně nasekané 1 šálek obyčejný suchá strouhanka 1 šálek jemně nasekané cibule 2 vejce, lehce rozšlehané 1/2 šálku chilli omáčkou nebo kečupem 1 lžička a 1/8 lžičky soli, dělené 1/2 lžičky kmínu čtvrtina lžičky černé pepř 1/2 šálku kysané smetany 3 lžíce tence nakrájené zelené cibulky 1 lžíce křenu připraven 1 lžíce pikantní hnědé nebo hrubozrnný hořčice * Sekaná mix je kombinací mletého hovězího masa, vepřového a telecího masa; viz vaše maso prodejce nebo vytvořit svůj vlastní s 1 libra libového mletého hovězího masa, čtvrtiny libry vepřového masa země a čtvrtiny libra pozemní telecího masa. PŘÍPRAVA:
pomalý hrnec Směry
Připravte folie kliky pro pomalé sporák (viz níže). Umístěte sekanou na horní fólie proužky. Pomocí pásky, umístěte sekanou do pomalého hrnce. Pokrýt; vaříme na mírném 4 až 4-1 /2 hodin, nebo dokud maso teploměr vložený do středu sekané čte 165 ° F. Používáme fóliové pásy odstranit sekanou z pomalého hrnce. Nechte stát 5 minut.
Mezitím smíchejte kysanou smetanou, zelené cibule, křen, hořčici a zbývající 1/8 lžičky soli v misce; dobře promíchejte. Cut sekaná na klínky; Podáváme s křenovou omáčkou.
fólie Kliky Strhnout tři 18x2-palcové pásů těžké fólie nebo používat běžné fólii složený na dvojnásobek tloušťky. Křížem fólie proužky paprsky designu. Tento recept se objeví v: Vepřové maso