Tento tradiční marocké jídlo naložené s kořením, šťavnaté kuře, a exotických chutí. Vyplňte tento pokrm s restovanou zeleninou kuskus.
INGREDIENTS Apartmán V kuřecím 1 3 - 4 libry kuře 1 cibule, střední kostky 3 mrkev, střední kostky 2 celer, střední kostky 3/4 šálku vody sůl pepř marockého koření směs 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička semen fenyklu 1 lžička černého kmínu 1/2 lžičky paprika vločky 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky černého pepře 1 lžička cukru 1 badyán 2 lžičky soli 2 lžíce olivového oleje pro mango citron vinaigrette 1 lžíce medu 1 mango citron, džus 2 lžíce bílého vinného octa 1/4 šálku, plus 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje sůl, pepř Pro kuskus 1 šálek kuřecí kapek 1/2 lžičky tumeric 1 šálek kuskusu špetku soli 2 jarní cibulkou, jemně nasekané 2 lžíce nasekané máty Příprava:
Morocan Spice Blend
Bodový cibuli, celer a mrkev, přes dno zapékací misky. Zrušil.
Kombinovat všechny koření v koření mlýnku a mlít na jemný prášek. Umístěte mleté koření v malé mísy a kombinovat s olivovým olejem. Vynětí půdy z produkce.
Pat kuře suché a sezóny kuře velkoryse se solí a pepřem. Rub směs koření z celého kuřete.
Nastavte kuřecí prsa stranou nahoru v horní části zeleniny. Přidejte 3/4 šálku vody do pánve. Pečeme 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud se kůže je světle hnědou barvu a teploty čte 170 deg;. F
Až budete hotovi, nakloňte kuře do kanalizace dutin šťávy do pekáče a přeneste kuře na prkénko, umožňují na odpočinek po dobu 10-15 minut. Přeneste nahromaděné pan šťávy na střední hrnce a přiveďte k varu (měli byste mít asi 1 šálky v hodnotě pan drippings - pokud plachý 1 šálek stačí přidat vodu vytvořit 1 šálek tekutiny). Přineste pánev až k varu a použít, aby kuskus.
Mango Lemon Vinaigrette
Jakmile kuřecí šťávy přišli k varu, sezóna šťávy s kurkuma a špetku soli. Přidejte kuskus, vyjměte z tepla, přikryjte a nechte stát, dokud se kuskus nezměkne a voda se vstřebává, cca 5 minut. Fluff s vidličkou. Přidáme nakrájenou jarní cibulkou, máty a zbývající zeleninu a jemně promícháme kombinovat. Pahorku kuskus na deskách a top s pečené kuře. . Mrholení s mango-medovou zálivkou
[1] 