2 Cornish hry slepice (1-1 /4 libry každý), rozdělit podélně, nebo
4 kuřecí stehno čtvrtiny (asi 14 oz každý) polovina lžíce drůbež koření 1/2 lžičky soli 1 /4 lžičky černého pepře 1-1 /2 šálky zmrazené neslazené jahod (asi 6 uncí), 1/2 šálku barbecue omáčkou 1/4 šálku bez cukru meruňka zachovává PŘÍPRAVA:
Combine drůbež koření, sůl a pepř v malé misce.; otřete slepice. Místo slepice na grilu stojanu nebo v 15x10-palcové želé-rolí pánvi. Grill, které se vztahuje, za nepřímé mírném ohni 40 minut; . nebo péct, nezakrytým, 40 minut
Mezitím, kombinovat jahody, barbecue omáčkou a zachovává v malém rendlíku; přiveďte k varu. Snížit tepla; kryt a dusíme 10 minut. Odstranit z tepla. Mash jahody. Návrat k varu. Snížit tepla. Vaříme, odkrytý, cca 5 minut, nebo dokud na požadované konzistence.
Kartáč jahoda směs přes drůbeže. Pokračovat grilování či pečení 5 až 15 minut, nebo dokud již teploty snímá 180 deg; F, měřeno s masem teploměrem vloženým do nejtlustší části stehna, se nedotýkají kostí. Přeneste herní slepice poloviny nebo kuře na porce talíř. Podáváme s jahodovou zbývající směs
Tento recept se objeví:. Zvěřina