Složení
1 lžíce olivového oleje 6 bez kůže kuřecí stehna 3-1 /2 šálky konzervy kuřecí vývar tři čtvrtina šálku nevařené basmati rýže 1 střední cibule 2 lžíce octa balsamico 2 lžičky cukru 1 lžička mleté skořice 1 lžička mletého kmínu čtvrtiny lžička černý pepř 1 šálek též červené čočky 2/3 šálku na čtvrtky sušené meruňky 1/2 šálku rozinek 1/4 šálku nasekané čerstvé lístky koriandru nebo petrželky Příprava:
Vyjměte kuře a dejte stranou. ******
Přidejte kuřecí vývar, rýže, cibule, ocet, cukr, skořici, kmín a pepř na pánev; přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou; dusíme, pokryty, 15 minut. Vmíchejte čočka, meruňky a rozinky
Uspořádat kuře na vrcholu rýže směsi v hrnci
kryt..; dusíme 40 až 45 minut, dokud tekutina vsákne a rýže a čočky jsou měkké.
Přeneste kuře na talíře. Míchejte lístky koriandru rýže do směsi. Spoon rýže směs kolem kuře. . Zdobíme podle potřeby
Tento recept se objeví v: kuře