" a. Cukrář musí kombinovat dovednosti klenotníka, fyzik, chemik, umělec, apatykářským, a montážní linky pracovníka, " píše v úvodu " máslo cukr mouka vejce, " kniha ona co-napsaný s manželem a restaurací partnera Rick Tramonto a potravin spisovatele Julia Moskin.
V tomto památném završení jídle, nebojte se dělat to, co Couch Restaurace na University of Oklahoma se: Zavolejte odborníků. S kapacitou pro 750 zákazníků, v době, oceněný, vařit na objednávku jídelna slouží asi 3000 jídel denně v průběhu školního roku [zdroj: University of Oklahoma]. Ale když přijde na dezert, že smlouvu s místní pekárny, aby sadu pochoutky pro jejich pekařské případě, že se to jako neodolatelné na pohled, neboť je na patře
". Nabízíme mnoho fantastických z- scratch dezerty vyvinuté v naší vlastní pečení prodejně v Couch restaurací, " řekl Lauren Royston, marketing a specialista Public Relations na University of Oklahoma bydlení a potraviny, služby, " ale když máte místní zdroje, jako je La bageta na dosah ruky, má smysl pro nás k použití některé ze svých výrobků doplňovat naše vlastní. "
Jste tvrdě pracoval dost na tomto jídle. Když přijde čas na dezert, ať profesionálové dělat těžkou práci. Vše, co budete muset udělat, je sloužit, úsměv a přijímám komplimenty.
