Výzkum ukázal, že zvýšení rozpustné vlákniny o 5 do 10 g denně snižuje hladinu LDL cholesterolu asi o pět procent. Ovesných otrub a ovesných vloček, stejně jako psyllium a ječmen, jsou bohaté na beta-glukan, rozpustná forma vlákna, které bylo prokázáno, že snížení celkového cholesterolu a LDL cholesterolu v krvi.
Důkazy naznačují, že více než 11 g beta-glukanu z ovsa může snížit hladinu cholesterolu až o 14,5 procent. (V jedné studii, 3 g beta-glukanu byl ekvivalentní asi 2,5 uncí ovesných otrub.) Ve skutečnosti, v závislosti na Food and Drug Administration (FDA), potraviny, jako jsou celá ovsa a ječmene, které obsahují alespoň 0,75 g beta-glukan rozpustné vlákniny na porci mohou uvést na své etiketě, která mohou snížit riziko srdečních onemocnění, spolu s dietou s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu.
Národní Cholesterol Education Program (NCEP) naznačuje, že lidé dodržení terapeutické změny životního stylu (TLC) programu - dietu a cvičební program určený ke snížení cholesterolu - získat alespoň 5 až 10 g rozpustné vlákniny za den, ale 10 až 25 g rozpustné vlákniny se doporučuje snížit hladinu LDL cholesterolu Ještě
Národní akademie věd doporučuje, aby se muži a ženy získat ještě více vlákniny:. až do věku 50 let, muži by měli dostat 38 g a ženy 25 g celkového vláken - to znamená nerozpustné a rozpustné vlákniny - každý den, a muži 50 let a starší by měli dostat 30 g a ženy 21 g každý den. Nicméně, Američané jsou stále jen asi 15 g vlákniny každý den. Diety s vysokým obsahem tuku, jako je například typické americké stravě, jsou obecně nízké vlákniny, protože nejvíce běžné zdroje tuků v potravě - potraviny živočišného původu nebo komerčně připravené pekárenské - přispívají malou nebo žádnou vlákniny ke stravě
.
Nejlepší způsob, jak zvýšit vlákniny ve stravě je jíst více ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, a luštěniny. Začlenění vysokým obsahem vlákniny potraviny do receptů - například přidávání fazole polévka nebo oves vdolky - také pomáhá zvýšit množství vlákniny ve stravě
Přílohy vlákna lze zakoupit, ale proto, že jsou. koncentrovaný formy vlákniny, je nejlepší začít pomalu. Přepínání z nízké vláken na high-vlákniny stravy by mělo
