Jak Pizza Works

řetězců restauracích. Plyn kanystr pece pozice kámen cihly přímo nad zdrojem tepla. " Brick trouba pizzerie " využívat uhlí nebo dřevo-vypaloval cihel pecí, které často půjčit zakouřenější chuť.
omáčkou a sýrem

Pizza omáčka je obvykle rajče bázi. Nicméně, seznam netradičních pizzy omáček zahrnuje pesto, Alfredo, kečupem a gril. " White pizza " recepty často eliminují omáčku úplně, nahrazovat to s česnekovým máslem.

Tradiční pizza je vyrobena s mozzarellou posypané na rajčatovou omáčkou. Mnoho kuchařů rádi experimentují s směsí sýrů, bylin a koření, jako je oreganem a bazalkou
Nekonvenční pizzy. - Creative nebo jen hloupé?

Víme, že chuťové pohárky se liší. V opačném případě by nebylo místo pro mletého skopového o pizzy v Indii. Jiný než italského práva upravujícího čistotu Neopolitan pizzy, tam nezdá se, že by pravidla v pizza průmysl. Ale takzvané "netradiční" pizza dokonce kvalifikovat jako pizza? Pravděpodobně ne, pokud chcete být přísný o " chléb, sýr a omáčkou " pravidlo. Nicméně, pokud vám nevadí, že probírat s tradtion, můžete vychutnat některé z těchto výmyslů:

dezert pizzy s Oreos a čokoládové cookie těsto

drobné bagel kousnutí přelité nepatrné množství sýra a zálivky

makarony-and-sýr pizzu

mexické pizzy - tenké tortilla krusty přikrýval s fazolemi, sýrem a olivami
Pizza styly

Lidé mají silné názory na pizzu - pokud jde o vášně, zdá se řadí až tam se politiky a náboženství. Někteří milovníci pizza poklad chuť pravého Chicago-styl pizza natolik, že mají to dopravilo po celé zemi. Neapolské pizzy puristé v Itálii loboval v poslední době schválit zákon chránící styl a omezující pizza dodavatele od používání názvu neapolskou, pokud nesplňují zvláštní pokyny (viz sloupek). Ale ti z nás, kteří mají nejrůznější jistě spousta pizzy stylů na výběr, včetně:

Neapolitan: Má velmi tenkou, temperamentní kůru. Bazalkou a mozzarella nepokrývají omáčku, jak je běžné v mnoha amerických pizzy. Místo toho, oni přízvuk ji. To je obvykle vaří v cihlové nebo pec na dřevo

New York:. I tenké krustě, autentický New York je možné pizza sladkou rajčatovou omáčkou podávané s vrstvou sýra. New York Pizza nadšenci nemají zničit čistotu řezu tím, že žádá o mnoho zálivek

Chicago:. Opak New Yorku a neapolské pizzy v mnoha ohledech, Chicago-styl pizza se může pochlubit silnou kůru, která se peče v pánvi, spíše než přímo na cihly nebo na l

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]