je obsah tuku v mléce, tím menší je pravděpodobnost, že je srazit. To je důvod, proč těžký krém, a někdy polovina-a-polovina, zvládne přidání piva, aniž by tolik jako kasein shluku. Pomáhá také použít čerstvé suroviny - a to jak pivo a krém - a pomalu je zavést na chladných teplotách. To je snad nejlepší způsob, jak pro láhev černého piva, kopečkem zmrzliny a kapkou smetany jít na rande s něčími chuťové pohárky [Zdroj: Christensen].
Page
[1] [2]