Kombinovat mouku a sůl ve velké míse. Řez másla nebo jiného tuku do mouky s pečivo frézou, vidlici nebo dvěma noži, dokud se struktura se podobá hrubé drobky. (Chcete-li místo toho používat nástroje na prsty, protože nechcete, aby rozpustíme máslo s teplem z vašich rukou. Váš krusta dopadne flakier pokud složky zůstat chladu během procesu míchání.) Postupně se pokropí studenou vodu směs a jemně složit ji, dokud se těsto drží pohromadě. Před použitím tak, že každý změkčená tuk může znovu ztuhnout shromáždit těsta do koule a chladem po dobu jedné hodiny. Na lehce pomoučeném válu, roll chlazené těsto na tloušťce volal ve vašem receptu a použijte ostrý nůž snížit ji do tvaru budete potřebovat [Zdroj: Lepší domovy a zahrady, redaktoři Cookova Illustrated, Farmer]
Jste připraveni začít vařit? Otočte na další stranu získat ještě více informací o těsta.
