kondenzované mléko vs. kondenzované mléko
Q. Je kondenzované mléko stejný jako kondenzované mléko? Mohou být použity zaměnitelně?
. Zahuštěné mléko a kondenzované mléko, jsou podobné Mléčné konzervy, které měly vodu odstraněny z nich, ale jeden je slazené a druhý ne. Nenahrazujte jeden pro druhého, nebo můžete skončit s inedibly nevýrazné nebo sladké jídlo.
Sušené mléko se homogenizuje mléko 60 procent své vody odstraněny a vitamín D přidal pro potravinářské účely. Je to neslazené a je k dispozici v celém, nízkým obsahem tuku, a verze bez tuku.
Díky mírně karamelizovanou příchuť, kondenzované mléko se běžně používá v pudinky a pokrmy, v nichž krémová textura je žádoucí.
slazené kondenzované mléko je směs plnotučného mléka, a asi 40 až 45 procent cukru, která se zahřívá až do asi 60 procent vody neodpaří.
Tento sticky-sweet přísada , je často používán v pekárenské a dezertů, jako jsou cukrovinky, pudinky a koláče, stejně jako náhražka smetany a cukru v kávových nápojů Apartmán V kondenzovaným mlékem a kondenzované mléko recepty, viz: