Úvod do 5 tipů pro pečení perfektní Cookie
Existuje mnoho způsobů, jak na pečení cookies pokazit. Malé kuličky těsta se šířit přes cookie list jako ropné skvrně. A v době, kdy časovač dings, tucet z nich sloučeny do jednoho obra, nepravidelně tvarované cookie velikosti vaší mikrovlnné trouby. Nebo možná, že dna cookies vypálit na zlověstně tmavě hnědé a přilnou k vaší cookie list pro život. Ani páčidlo může oddělit pouto. Je to nepřirozené
Jde o:. Pečení není snadné. Zdvíhací cookies z stěží poživatelný pro báječný, je podivně obtížný experiment v přesnosti a trpělivosti. Naštěstí jsme získali pomoc cookie veterána (a některých dalších zdrojů, i) poskytnout pár solidní tipů, jak se dostat pečení dokonalosti. Jmenuje se Wally Amos, a vy mu to poznat jako člověka, který založil Slavné Amos Cookies v roce 1975, i když od té doby opustil tuto společnost a tvořil další na Havaji. - Chip a Cookie
Víte, kdy jste se kousla do dokonalého cookie. To drtí jen nepatrně. To vyzařuje chocolaty teplo. Chutná máslový a sladké a slané všichni ve stejnou dobu. Ale jak si vyrobit tyto lahodné sousta dobroty ve svém vlastním domě? Jak si upéct dokonalosti? První chutné tip je na další stránce.
5. Vyberte kvalitních surovin
A utěšený Cookie je opravdu suma jeho delikátní částí. Takže věnujte pozornost ingredience, které trychtýř do mísy. Například pan Amos trvá na tom, máslo, margarín, nikoliv pro kvalitní sušenky a vanilkový extrakt spíše umělý vanilky. Ve skutečnosti, on tvrdí, že vanilka je klíčovou složkou v cookie - její duše - a on dává přednost, že jeho soubory cookie mají duši značky Watkins Madagaskar čistá bourbon vanilkový extrakt
Jakmile jste vybrali přísada velikány. , aby byly opravdu zpívat. Například, pokud chcete blázen v tvém cookie, přidejte je do těsta poslední - budou skončí křupavější. A pokud jste sekání do matice v kuchyňském robotu předem, hodit v malém mouky a cukru z receptu absorbovat olej NUTS. Tímto způsobem nebudou shlukují [zdroj: Crisco.com].
Pokud trváte na použití margarín, spíše než máslo, jen se ujistěte, že obsahuje dostatečné množství tuku. Zkontrolujte štítek na krabici vidět, že to je alespoň 80 procent rostlinných olejů nebo 100 kalorií za polévkovou lžíci. Margarín, že to není tuk-těžká voda-těžký, což přispívá k mokrý těsto, která rozšíří na cookie list do jednoho velkého améba cookie [Zdroj: Lepší domovy a zahrady]. Pro extra žvýkací cu
[1] 