Jak vařit Mahi Mahi
Mahi Mahi je havajské jméno pro zlaka nachového (neplést s delfínem). Zlak je savec s chocholatý, kulatou hlavou, který se podobá delfína. Aby se zabránilo mylné představy, že havajské jméno Mahi Mahi je stále běžně používaný. Většina Mahi mahi jsou obecně chyceni v Japonsku a na Tchaj-wanu. Je to středně tlustý ryba s pevnou dužninou, a je dobrým zdrojem vitamínu B12 a draslíku. V up-měřítku restaurací Hawaii, mahi mahi je nejpopulárnější položka menu, kde je to často sloužil pečené nebo grilované [zdroj: Hawaii Mořské plody, NOAA, Environmental Defense Fund].
Nyní se naučit vařit mahi mahi.
Pečený mahi mahi s vínem a bylinkami
Složení
Zde je to, co děláte:
- Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita (232,2 stupňů Celsia).
- Linková pekáčku s postelí z petržel, bobkový list a tymián. Rozptylují česnek na vrcholu.
- nasypte sůl a pepř na vrcholu filetů a umístit je na postel bylin.
- Přidejte vermut a mrholení některé z olivového oleje na rybách .
- Zakryjte misku volně s fólií a pečeme, dokud se ryba změní neprůhledné barvy. V závislosti na tloušťce zaoblení by měla trvat asi 15 až 20 minut.
- Vyjměte rybu a nalijte šťávu z pánve do malého hrnce.
- uvaříme do šťávy. Když se začne vařit, metla na olivový olej a citronovou šťávou. Před podáváním nalijeme tuto omáčku nad rybami. [Zdroj: Food Network]
Launch Video Jon &Kate Plus 8: vaření