Složení
2 lžíce kukuřičného škrobu poloviny hrnku studené vody 2 lžičky instantní káva espresso prášek rozpustí ve 1/2 šálku vroucí vody 1 šálek (6 uncí) polosladká čokoládové lupínky 2 lžíce másla nebo margarínu 6 vajec, oddělených 1/2 šálku cukru, 1 lžička vanilkové rozdělen 1 šálek čokoládové oplatky drobky (polovinu 8-1 /2 unce balíček čokoládové oplatky) Příprava:
Porazil žloutky ve velké míse elektrického mixéru na střední rychlost, dokud světla a citronem černošky. Postupně porazil v 1/4 šálku cukru, 2 lžíce v době, dokud směs padá z lžíci v husté stuhou. Porazit malé množství čokoládové směsi do žloutků, poté se vrátí do čokoládové směsi v horní části dvojité kotle. Cook, za stálého míchání, nad vřící vodou, dokud směs začala zamotávat natolik, aby se lehce kabát kovovou lžičku. Vmícháme vanilky. Nechte vychladnout.
Porazil vaječných bílků s čistým šlehače a misku, dokud pěnivý. Postupně přidejte zbývající 1/4 šálku cukru, 1 polévková lžíce v době, bití a po každém přidání. Bil do tuhé vrcholy formě; složit do ochlazené čokoládové směsi.
Máslo 8-palcový náměstí pekáč. Posypeme 1/3 drobky na dno vymaštěné mísy. Nalijte v polovině čokoládové směsi; jemně rozprostírá na drobky. Opakovat vrstvy; posypeme zbývající drobky. Zmrazit až do firmy. Chcete-li uložit na více než 1 den, zabalit těsně před zmrazením. Ať dezert změkčit 5 minut před řezáním do servírovací kousků o velikosti
Tento recept se objeví:. Southwestern