Složení
1 balení (1/4 unce) aktivní sušené droždí 1 lžíce cukru 1 šálek teplá voda (105 deg; 115 ° F) 1-3 /4 až 2 -1/4 šálky hladké mouky, rozdělený 1-1 /2 šálky celozrnné mouky, 1 vejce rozdělena 2 lžíce rostlinného oleje 1 čtvrtina lžičky soli 1 střední cibule, jemně nasekané 1 čtvrtina libru suché chorizo * nebo pepperoni klobása, nasekané 1 šálek (4 unce) drcené Monterey Jack sýr * Chorizo je velmi ostřílený mexická vepřová klobása. PŘÍPRAVA:
Posypte pracovní plochu s hladké mouky. Otočte těsto na připravený povrch; zploštit. Hníst 5 do 8 minut, nebo dokud hladké a pružné; postupně přidávat zbývající 1/2 šálku hladké mouky, aby se zabránilo slepování, pokud je to nutné. Tvar do klubíčka; umístíte do lehce vymazaný mísy. Otočte těsto přes. Pokrýt; Nechte kynout na teplém, bez průvanu místo 1 hodiny, nebo dokud se zdvojnásobil.
Cook cibulí a klobásou v pánvi nad střední teplotě 5 minut, nebo dokud cibule nezměkne. Drain na papírové ubrousky.
Pěstí těsto. Hníst na pomoučeném povrchu 1 minutu. Pokrýt; necháme uležet 10 minut. Spray 9X5-palcový bochník pánev s nepřilnavým povrchem vaření sprej. Roll těsto do 24X11-palcový obdélník. Posypeme salám a sýr směs přes těsto. Roll up těsto želé-válet styl z krátkého konce. Pinch šev a končí k utěsnění. Vyjmout těsto podélně na poloviny. S broušenými stranách nahoru, kroucení půlky dohromady. Pinch končí k utěsnění. Místo v pánvi, řezané strany nahoru. Nechte kynout 1 hodinu nebo až zdvojnásobí objem
Předehřejte troubu na 375 ° C, f.. Pečeme 30 minut, nebo dokud bochník zní při poklepu dutý. Ihned odstraňte z pánve. Zchladit 30 minut na roštu
Tento recept se objeví:. Southwestern Nutriční informace: Sodík 102 mg Bílkoviny 9 g Fiber 3 g Sacharidy 27 g Cholesterol 26 mg tuky celkem 10 g Kalorie 188 DIETNÍ Exchange: Maso 1/2 Škrob 2 Fat polovice