YIELD Dělá 6 porcí
Artyčok marinádu působí jako dobře okořeněné zálivkou v této rychlé salátu.
Složení
1 hrnek nevařené rýže 1 čtvrtiny lžičky mleté kurkumy 1 plechovka (asi 14 oz) kuřecí vývar 1 lžíce mleté cibule čtvrtina lžičky vysuší oregano 1 sklenice (6 oz) marinované srdíčka artyčoků, neodvodněná 1 šálek malé krevety, loupané, deveined a vařené 1/2 šálku vařené Hrách 1 sklenice (2 oz) nakrájené pimientos, vyčerpaný a nakrájíme na 1/4-palcové kusy 2 oz pepperoni, nakrájíme na tenké proužky julienne Salt Černý pepř Máslo listy salátu na ozdobu 1 lžíci olivového oleje (volitelně) 1/2 lžíce bílého vinného octa (volitelné) Příprava:
Kombinovat rýži, kurkumu a kuřecí bujón ve 2-litrovou pánev. Pokrýt. Přiveďte k varu. Snižte teplotu a dusíme 20 až 25 minut, nebo dokud rýže nezměkne a veškeré kapalina se vstřebává. Lžíce do velké mísy. Přidejte cibuli a oregano. Drain artyčok srdce marinádou nad rýže a chmýří s vidličkou; nechte stát, dokud se v pohodě. Přidejte srdíčky artyčoků, krevety, hrášek, pimientos a pepperoni; přehazovat jemně. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Umístěte salát v servírovací mísy. Tuck salátu listí kolem okraje mísy těsně před podáváním. (Pokud provedena předem, přidáme olivový olej a ocet; kryt a chladem až do 24 hodin Rice absorbuje další obvaz stáním.).
Tento recept se objeví v: Jihozápadní
