Turecko Mole

INGREDIENTS
2-1 /2 libry krůta nohy nebo 3-1 /2 libry kuřecí stehna 1/4 šálku krájené nebo slivered mandle, nebo nesolené pražené arašídy 2 lžíce sezamových semínek Mole omáčka (recept) 1/4 až 1 /2 lžičky cukru (volitelně) 1/4 šálku nasekané příchutí čerstvého koriandru 3 šálky PŘÍPRAVA vařené rýže:

Místo krůtí nohy v stockpot nebo holandské trouby; kryt s vodou. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snížení teploty na médium. Pokrýt; dusíme 1-1 /2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne (vařit kuřecí stehna 45 minut); kanalizace. Mírně vychladnout. Odstraňte kůži, kosti a tuk; vyřadit. Řez Turecko do velké kostky.
Teplo velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidat mandle. Cook, míchání často, 4 až 5 minut, nebo dokud zlatá. Přeneste mandle na malé misce. Přidejte sezamová semínka do pánev. Cook a míchejte 4 až 5 minut nebo dozlatova. Nastavte 2 lžičky stranou na ozdobu; přidat zbývající sezamová semínka na mandle. Rezerva na Mole omáčka.
Připravte Mole omáčka.
Kombinovat krůtí a Krtek Sauce ve velkém teflonové pánvi. Přiveďte k varu přes středně-vysoké teplo. Přikryjte a dusíme 10 minut, nebo dokud Turecko je horká. Přidejte vodu nebo další vývarem, pokud příliš silný; dusíme odkryl pokud tenké. Přidejte cukr, pokud je to žádoucí. Posypeme vyhrazených sezamovými semínky a lístky koriandru. Podáváme nad rýží. Zdobíme podle potřeby
Tento recept se objeví:. Mexickém Nutriční informace: Velikost porce: zahrnuje krtek omáčka Fiber 3 g Sacharidy 34 g Cholesterol 57 mg nasycené tuky 3 g celkového tuku 12 g kalorie z tuku 32% kalorií 332 Bílkoviny 24 g Sodík 110 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Maso 2 - 1/2 1 Zelenina Ovoce polovina škrobu 1-1 /2 Fat 1