2 lžíce oleje 1 libra, 12 uncí vykostěné, bez kůže kuřecí prsa, nakrájíme na 1-palcové kostky 1/2 hrnku nakrájenou cibuli 1 plechovka (28 uncí) celá loupaná rajčata se šťávou 2 lžičky chilli 1 lžička mletého kmínu 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky česnekového prášku 1/2 lžičky vysuší oregano 1/4 lžičky mletého koriandru 3-1 /2 šálky (12 oz) strouhaných queso blanco 10 mouka tortily salsy dle vlastního výběru 1/4 šálku nasekané PŘÍPRAVA cilantro :
Snížení teploty až středně vysoká.; přidejte cibuli a vaříme za stálého míchání, dokud průsvitné. S rukama, zmáčknout rajčata se rozejít, a přidat je do cibuli na pánvi spolu s rajčatové šťávy. Přidejte chilli, kmín, sůl, česnek prášek, oregano a koriandr; míchejte promíchejte. Cook, za častého míchání, až velmi silný, asi 15 minut. Přidejte kuře; míchejte nátěr v tomatové omáčce
Předehřejte troubu na 450 ° C a, f.. Lžíce kuřecí směs na tortilla a srolovat pevně. Umístěte šev stranou dolů 9x13-palcový zapékací misky. Opakovat se zbývající tortilly a plnění, válcování pevně a montáž tacos v misce. Pečeme 15 minut nebo do tortilly jsou křehké a hnědé. Posypeme queso Blanco; péct 5 minut více, nebo dokud sýr se roztaví. Posypeme salsou a koriandrem před podáváním.
Queso blanco je bílá mexický sýr. Je k dispozici ve většině velkých supermarketech a na mexických trzích. Tento recept se objeví v: Mexičan