8 čerstvých ústřic 2 lžíce olivového oleje 1/3 šálku nakrájenou cibuli 1 stroužek česneku, mleté 1/2 šálku suchého bílého vína 6 plochých ančovičky filé, mleté 5 velkých zralá čerstvá rajčata, nasadí a nasekané 1 polévková lžíce rajčatový protlak 3/4 lžičky soli 3/4 lžičky vysušen bazalka 1/2 lžičky vysuší oregano 1 osmin lžičky černého pepře 10 uncí nevařené špagety 1 libra čerstvé médium krevety, skořápky a deveined 1/2 libry čerstvé mořské lastury, nakrájíme na 3 /4-palcové kusy 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky čerstvá bazalka listy na přípravu Dekorace:
Skořápka ústřice, ústřice rezervaci likér. Strain ústřice likér přes trojitou tloušťkou namočeným fáčovina do malé misky; Reserve ústřice likéru.
rozehřejte olej 3-litrovou hrnci přes středně-vysoké teplo. Přidejte cibuli; Cook a míchejte 4 minut nebo dokud nezměkne. Přidejte česnek; vařit 30 sekund. Přidejte víno; uvařit 4 až 5 minut, dokud víno odpaří. Odstranit z tepla; pokrytí a zrušil
promíchejte vyhrazena ústřici likér a ančovičky do cibulovou směs v hrnci.; přidejte rajčata, rajský protlak, sůl, bazalku, oregano a pepř. Dobře promíchejte. Přiveďte k varu přes vysoké teplo; snížit tepelné médium. Cook, nezakryté, 20 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne, za občasného míchání
Cook špagety ve velkém hrnci s vroucí osolené vodě 8 do 10 minut jen do al dente.; vypustit stejně.
Vmíchejte krevety, mušle a ústřice. Zakryjte a vařte 2 až 3 minuty, dokud krevety otočit neprůhledné a jsou vařené prostřednictvím, za občasného míchání. Vmíchejte petržel
Kombinovat teplé špagety s mořskými plody omáčkou velké servírovací mísy.; přehazovat dokud dobře pokrytý. Zdobíme bazalkou. Ihned podávejte.
Poznámka Ústřice by měla mít pevně uzavřené mušle nebo uchopení pevně uzavřeném, když zaklepal. Pokud tomu tak není zavírat při poklepání, že jsou mrtví, a musí být zlikvidován. Tento recept se objeví v: italština