2 vejce, 1 lžíce strouhaného biti parmezánu 2 lžíce olivového oleje 3 konzervy, vyčerpaný, vodě balené artyčok dna, na kostičky nakrájené 1/2 lžičky drcené nebo mleté česnek 1 unce (cca 2 ks) pražené, vyčerpaný červený zvonek papriky, na kostičky nakrájené 1 lžíce Příprava rajčatovou salsou:
rozehřejte olej 10-palcový, nepřilnavé pánvi a přes středně-vysoké teplo. Když pánev je horká, přidejte artyčoková dna; vařit a směs se míchá 2 až 3 minuty, nebo dokud artyčoku začne na hnědou. Přidejte papriky a vaříme za stálého míchání, asi 2 minuty víc, než tekutina odpaří a papriky začínají až po hnědou. Přidejte česnek a míchejte asi 30 sekund. S gumovou stěrkou, převede artyčok pepř směsi na malé desce; udržovat v teple.
Vraťte pánev na teplo. Když pánev je horká, přidejte vejce, parmazán směsi, výklopná pánev a zvedání vejce jak začnou nastavit stěrkou umožnit též části proudit pod omelety. Vařit 1 nebo 2 minuty, dokud omeleta je téměř nastavena. Lžíce vyhrazeného artyčok pepř směsi na polovinu omelety. Špachtlí, pečlivě složit omeleta na polovinu pro pokrytí náplně. Nechte vařit 2 minuty více, nebo dokud set.
Sloužit, top s salsy.
Poznámka Syrové vejce zezelená v kombinaci se surovými artyčoky, díky chemické reakce mezi dvěma potravin, ale péct artyčoky samostatně a pak skládání je do vajec zabrání, aby. Tento recept se objeví v: Evropská Nutriční informace: Sodík 1030 mg Bílkoviny 21 g Fiber 3 g Sacharidy 23 g cholesterolu 429 mg nasycené tuky 8 g celkového tuku 39 g kalorie z tuku 66% kalorií 515 Dietní Exchange: Fat 7 Maso 2 Vegetable 4