2 lžíce másla 1/3 šálku mleté zelené cibulky s vrcholy 6 šálků Konzervované kuřecí vývar 2 třetina šálku též dlouhé zrno bílá rýže 4 vejce Šťáva z 1 čerstvého citronu, nebo podle chuti 1 osmina lžičky bílé pepř (volitelné) Příprava:
Vmíchejte kuřecím vývaru a rýže. Přiveďte k varu přes středně-vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou; Vaříme, krytá, 20 až 25 minut, nebo dokud rýže nezměkne.
Porazil vejce ve středně velké misce s šlehací metla, dokud dobře poražen. Přidejte citronovou šťávu a 1/2 šálku vývar směs do misky. Postupně se vrátit vaječné směsi do vývaru směsi v pánvi za stálého míchání. Cook a míchejte na mírném ohni 2 až 3 minut, nebo dokud směs nezhoustne vývar dost lehce kabát lžíci. se nesmí vařit.
Poprask v pepři, pokud je to žádoucí. . Zdobíme čerstvou mátou a citrónové kůry, pokud si to přejí
Tento recept se objeví v: Evropan