3 vejce 1-1 /4 šálky mléka 1 šálek hladké mouky, 1 lžíce škrobu 1/2 lžičky soli 1/2 šálku másla nebo margarínu, rozdělený 1 kontejnerové (15 uncí) sýr ricotta 2 balíky (3 unce každý) smetanový sýr, měkčené 3 lžíce cukru 1/4 lžičky mandlového extraktu z čerstvého ovoce nebo třešňový koláč čerpacích zakysané smetany (volitelné) Příprava:
Coat dno 7- nebo 8-palcový teflonové pánvi s máslem. Teplo pánev na mírném ohni, dokud máslem prská.
Vyjměte pánev z tepla. Pro každou bliny, zalijeme asi 3 polévkové lžíce těsto do dna rozpálené pánvi, vířící pánev pokrýt dno. Návrat pánev na teplo. Cook 1 až 2 minut, nebo dokud spodní bliny je opečené. Obrátit pánev přes velkou žáruvzdorného talíř, mizerný bliny na desku. Rub másla nad opečené povrch vařeného bliny.
Opakujte kroky 2 a 3 se zbývající těsto, stohování a máslem vařené blintzes na desce.
Pro přípravu tvarohovou náplní, porazil ricotta sýr, smetanový sýr, cukr a mandle extrakt ve velkém mísa s elektrickou míchačkou při střední rychlosti jen do směsi.
Chcete-li vyplnit blintzes, umístěte 2 lžíce vyplňování v centru na unbrowned straně každého bliny. Přeložte strany asi 1 palec, pak vmíchejte protější okraje k uzavření a plnění tvoří obdélníkový tvar.
Rozpustíme 2 lžíce másla v velké pánvi na středním plameni. Přidejte blintzes v dávkách a vaříme 2 minuty na každé straně, dokud se zahřívá přes. Podáváme teplé přelité ovocem a zakysanou smetanou, v případě potřeby
Tento recept se objeví:. Evropan