1 malý kousek čerstvého zázvoru, 3/4 palce dlouhé 2 celá kuřecí prsa, Split, staženého z kůže a vykostěné 2 lžíce teriyaki omáčka 2 lžíce suchého sherry 1 lžíce citronové šťávy 4 jarní cibulky na ozdobu Studená voda 6 až 8 kostky ledu 1/4 šálku slivered mandle 1-1 /2 šálky vce a spusťte červené třešně, postavil (zmrazené nebo konzervované) 2 oz čínské rýžové nudle tyčinky burské oříšky nebo rostlinný olej 1 lžíce škrobu 6 zelené cibulky, šikmo nakrájené na 1-palcové kusy 2 malé mrkve, tenké plátky 2 šálky hráškem 4 unce plátky vodní kaštany, vyčerpaný PŘÍPRAVA:
Vyjmout kuře do bite-velikost kousků na prkénku.; dejte stranou.
Spojte zázvor kousky, teriyaki omáčku, sherry a citronovou šťávu v středně velké misce. Přidejte kuře, obrátil na kabát s marinádou. Pokrýt; marinovat v lednici 1 hodinu.
Mezitím připravit jarní cibulkou kartáče na ozdobu, obložení off stonky (zelená část) 4 cibule, aby se délky 4 palce. Pomocí ostré nůžky, rozřízněte každou cibuli podélně na velmi tenké proužky, přičemž jednu koncovou nesestříhaný. Vyplňte velké mísy asi do poloviny studenou vodou. Přidejte připravené zelené cibule a kostky ledu. Chladem, dokud cibule curl, asi 1 hodinu; okapat.
připít mandlí, které jsou rozloženy mandlemi na plechu na pečení. Pečeme v předehřáté 350 &° F trouba 8 až 10 minut nebo dozlatova; zamíchat často. Odstraňte mandlí z pečící plech a pohodě; dejte stranou.
Rozmrazte třešně, jsou-li zmrazeny ve středně velké misce. Drain třešně, rezervovat šťávy; zrušil
Pro přípravu rýže držet nudle, řezané nudle svazky na polovinu.; jemně vytáhněte každou polovinu od sebe do menších hroznů. Teplo 3 palce olej woku nebo velké pánvi na středně-vysoké teplo až do smažit teploměr registruje 375 ° C. Použití kleští nebo děrovanou lžící, Dolní 1 svazek nudlí do horkého oleje. Vařte, dokud nudle stoupat na vrchol, 3 až 5 sekund. Ihned odstraňte nudle na papírové ručníky s použitím děrovanou lžící; kanalizace. Opakujte se zbývajícími hroznů. Udržujte nudle v teple, dokud připraven sloužit. Vypusťte a zlikvidujte olej.
Drain kuře, rezervovat marinádu. Zlikvidujte zázvor kousky. Blend vyhrazeného třešňový džus do kukuřičného škrobu v šálku do hladka. Vmíchejte vyhrazena marinádě; dejte stranou.
ohřívání wok při vysoké teplotě. Přidejte 2 lžíce oleje na pánv
[1] 