24 čerstvého média houby (asi 1 libry) 6 uncí vykostěné libového vepřového masa 1/4 šálku celý vodní kaštany (1/4 8-unce může) 3 zelené cibulky s vrcholy dvětin malé červené nebo zelené papriky 1 malé stonek celer 2 lžičky suchého sherry 1 lžička kukuřičného škrobu 1 lžička mletého čerstvého zázvoru 1 lžička sójové omáčky 1/2 lžičky hoisin omáčky 1 bílek, lehce poražen Rostlinný olej na smažení, 1/2 šálku hladké mouky těstíčko (recept) čerstvým tymiánem listy pro přípravu ozdobu:
Jemně nasekáme vepřové maso, vodní kaštany, cibule, papriky a celer. Přidat do sekané hub stonky. Přidejte sherry, kukuřičný škrob, zázvor, sójovou omáčku, omáčka hoisin a vaječný bílek; dobře promíchejte
lžíce vepřová směs do hub čepice, mírně dorůstá do velikosti menšího v centru
Dip hub na mouku, pak do těsta, zcela povlak
Přidat šest až osm houby horkým olejem...; vaříme asi 5 minut nebo dozlatova na všech stranách. Drain na papírových ručníků. Opakujte se zbývajícími hub. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Chinese