2 velké Cornish slepice , Split (asi 1-1 /2 liber každý ), 2 lžičky burské oříšky nebo rostlinný olej, dělené 1/4 šálku pomerančové marmelády 1 polévková lžíce mletého čerstvého zázvoru PŘÍPRAVA :
Grilovat 6 až 7 palců od tepla 10 minut. Otočte slepice kůže stranou dolů; potřeme zbývající 1 čajovou lžičku oleje. Grilovat 10 minut
Kombinovat marmelády a zázvor v šálku.; kartáč polovina směsi se během slepic . . Grilovat 5 minut
Pusťte si slepice kůže stranou nahoru; potřeme zbývající marmeláda směs. Grilovat 5 minut , nebo dokud šťávy běh jasné ( 180 deg F ), a slepice mají opečené a prosklené
Tento recept se objeví v : Číňan.