Szechuan

INGREDIENTS
1 libra velké čerstvé houby 2 lžíce sójové omáčky 2 lžičky arašídového nebo rostlinný olej 1 lžička tmavý sezamového oleje 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky mletého pepře rozdrtil sečuánská nebo červená paprika vločky PŘÍPRAVA:

Place houby ve velkém plastovém sáčku. Přidejte zbývající přísady do tašky. Zavřete pytel bezpečně; shake k potažení hub s marinádou. Marinovat při pokojové teplotě 15 minut a krytu a chladem až 8 hodin. (Houby absorbuje marinádu.)
Závit houby na špejle. Grill nebo grilovat houby 5 palců od tepla 10 minut, nebo dokud lehce opečené, soustružení jednou. Ihned podávejte.
Variace pro Szechuan-grilovanými žampiony a cibulí
, přidejte 4 zelené cibule, nakrájíme na 1-1 /2-inch kusů, do marinády. Střídavě závit na špízy s houbami. Postupujte podle pokynů v kroku 2. Tento recept se objeví v: Chinese Nutriční informace: Velikost porce: 4 oz houby Fiber 2 g Sacharidy 5 g Nasycené tuky 1 g celkového tuku 4 g Kalorie z tuku 49% kalorií 61 Bílkoviny 4 g Sodík 519 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Rostlinný tuk 1 1