Pikantní Zucchini

YIELD Dělá 4 až 6 porcí
Složení
2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule, nasekané 3 stroužky česneku, nasekané 1 až 2 lžičky mleté ​​nasazený jalape ñ o pepř * 2 sklenice (12 uncí každý) pečené papriky , odvodněné 2 velké rajčata, nakrájené na tenké plátky 2 šálky cuketa nastrouhaná kůra z 1 citronu 1 lžička sušeného oregana listy 1 čajová lžička sušeného tymiánu 1/2 lžičky soli listy 1/4 až 1/2 lžičky šafránu, drcený černý pepř podle chuti 2-1 /2 šálky kuřecího vývaru nebo vody 2 lžíce vody 3 lžíce kukuřičného škrobu Hot vařenou rýži * Jalape a ntilde; o papriky může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:

rozehřejte olej 5-litrovou holandské trouby na středně-vysoké teplo. Cook a míchejte, cibule, česnek a jalape ñ o, dokud cibule nezměkne. Přidejte červené papriky, rajčata, cuketa, citrónová kůra, oregano, tymián, sůl, šafrán a černý pepř. Cook a míchejte 5 minut; přidejte vývar. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. Přikryjte a dusíme 35 minut.
Blend vodu do kukuřičného škrobu v malém šálku do hladka. Míchejte do guláše. Cook a míchejte, dokud guláš vaří a omáčka je mírně zhoustne. Podáváme s rýží přes
Tento recept se objeví:. Dušená masa