Složení
1libra vykostěné jehněčí, 2 lžíce hladké mouky 1/2 lžičky soli Dash mleté červené papriky 2 lžíce rostlinného oleje 1 malý pórek, nakrájené 3 šálky kuřecí vývar 1 /2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru 8 uncí oloupané baby karotka 3/4 cup cut-up mísí sušené ovoce (polovina 8-unce balení) 1/2 hrnku mraženého hrášku černý pepř 1-1 /3 šálky horké vařené kuskus Fresh kerblík na ozdobu (volitelné) Příprava:
rozehřejte olej 5-Quart žáruvzdorné holandský troubě přes středně-vysoké teplo. Přidejte jehněčí; hnědý, míchání často. Přidejte pórek, kuřecí vývar a zázvor holandské trouby. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Pokrýt; pečeme v troubě 45 minut.
Míchejte v mrkvi. Zakryjte a pečte 30 minut, nebo dokud maso a mrkve jsou téměř měkké.
Promíchejte ovoce a hrášek do guláše. Zakryjte a pečte 10 minut. Pokud je to nutné, odstředěné off tuku s velkou lžící. Dochutíme pepřem podle chuti. Podávejte guláš v mísy; top s kuskusem. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: dušená masa