Získávání znalostí
/ Knowledge Discovery >> Získávání znalostí >> životní styl >> jídlo >> recepty >> kurzy nádobí >> Swoopes šel Chile >>

Grilované Letní Gazpacho

Grilovaný Letní gazpacho YIELD Dělá 6 porcí
Složení
1 červená paprika, pocházel, nasazený a snížit na polovinu 4 velké (asi 2 libry) rajčata, desky odstraněny 1 malá cibule, snížit na polovinu teflonové vaření sprej 4 stroužky česneku, rozdělena 6 (1/2-inch) plátky francouzský chléb 1 šálek nahrubo nasekané oloupané okurky 1 šálkem den-starý francouzský chléb kostky, namočené ve vodě a stiskl suché 2 až 4 polévkové lžíce nasekané čerstvé lístky koriandru 2 lžíce citronové šťávy 1 lžíce olivového oleje 1 /2 lžičky soli 2 šálky ledové vody Další koriandru listy pro přípravu obloha:
  • Připravte se uhlíky pro přímé grilování. Gril papriky poloviny, boční kůže dolů, na kryté venkovní gril přes středně horké uhlí 15 až 25 minut, nebo dokud kůže je spálené, aniž by se otočil. Vyjměte z grilu a místa v plastovém sáčku až dost v pohodě zvládnout, asi 10 minut. Odstraňte kůži; nastavit papriky necháme vychladnout.
    Mezitím, sprej rajčata a cibule půlky s vařením spreji. Gril rajčata a cibule půlky, boční kůže dolů, na kryté venkovní gril na střední uhlí 10 až 20 minut, nebo dokud grillmarked a něžný, soustružení podle potřeby. Téma 3 stroužky česneku do vody nasáklé dřevěné špíz. Spray s vaření sprej. Grill česnek na kryté venkovní gril na mírném uhlí asi 8 minut, nebo dokud zahnědlý a něžný. Vyjměte zeleninu z grilu a nechte vychladnout na prkénku.
    Zatímco zelenina vychladnout, nakrájíme zbývající stroužek česneku na polovinu. Spray obě strany francouzských krajíců chleba s vaření spreji; potřeme stroužek česneku poloviny. Grill plátky chleba na obou stranách, dokud opékané a zlaté, pečlivě sledoval. Bezva; nakrájíme na 1/2 palce krutony a zrušil na ozdobu.
    Jemně stlačte chlazené rajčata odstranit semínka a uvolnění kůže. Šrot a odřízne nadbytečnou spékání z cibule. Hrubě kotleta papriky, rajčata a cibuli; přidat s okurkou na kuchyňském robotu nebo mixéru. Obal a postup do hladka. Transfer do velké mísy
    Přidat namočené kostky chleba, nasekaný koriandr, citronovou šťávu, olej a sůl na kuchyňském robotu.; pokrytí a postup do hladka. Kombinovat s grilovanou zeleninovou směsí; vmíchejte do ledové vody. Naběračka polévka do mísy; . obloha s česnekovými krutony a dalších koriandrem listů, v případě potřeby
    Tento recept se objeví v: Polévky