8 uncí čerstvé okra nebo
1 balení (10 uncí) zmrazená cut okra, rozmrazeny 1 střední ořešák nebo žalud squash 1 lžíce olivového oleje 1-1 /2 šálky nasekané cibule 1 stroužek česneku, mleté 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1/2 lžičky mleté kurkumy 1/4 lžičky mleté skořice 1/4 lžičky mletého pepře 1/4 lžičky červené papriky 2 šálky cubed neloupaná lilek 2 šálky nakrájené cukety 1 střední mrkev, plátky 1 mohou (8 oz) rajčatová omáčka 1/2 šálku zeleninový vývar 1 plechovka (15-1 /2 unce) cizrnu, opláchnout a vyčerpaný 1 střední rajče, 1/3 šálku nasekané rozinky Salt 6 až 8 šálků horké vařené kuskus Mleté přípravu čerstvého petržel:
Odstraňte kůži z ořešák squash s škrabka na brambory. Trim off stonku. Řez squash podélně na dvě poloviny; vyhoďte semena. Vyjmout maso do 1-palcové kusy.
Rozehřejte olej velkém kastrolu při vysoké teplotě až horké. Přidejte cibuli a česnek; vařit a míchejte 5 minut nebo do měkka. Vmícháme kmín, kurkuma, skořice, paprika a paprikou; kuchař a míchejte 2 až 3 minuty.
Přidejte okra, ořešák squash, lilek, cuketa, mrkev, rajskou omáčku a vývar. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. . Simmer, nekryté, 5 minut
Přidejte cizrnu, rajčata a rozinky; dusíme, pokryty, 30 minut. Dochutíme solí. Podáváme přes kuskus. Zdobíme petrželkou
Tento recept se objeví:. Dušená masa Nutriční informace: Sodík 539 mg Bílkoviny 14 g Fiber 12 g Sacharidy 85 g celkového tuku 4 g Kalorie z tuků 9% kalorií 422 DIETNÍ Exchange: Fat 1 Škrob 5- jedno poloviny