Herb

Herb-Pečené jehněčí stojany VÝNOS Dělá 4 porce
Složení
1/2 šálku chutney, nasekané 2 až 3 stroužky česneku, mleté ​​2 Celý regály (6 žebra každý) jehněčí kotlety panenky (2-1 /2 až 3 liber) 1 šálek čerstvé francouzské nebo italské strouhanky 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu nebo
1 čajová lžička sušeného tymiánu listy 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu nebo
1 lžička sušených listů rozmarýny, drcený 1 polévkovou lžíci nasekané čerstvé oregano nebo
1 lžička vysuší oregano listy PŘÍPRAVA:

Předehřejte troubu na 400 ° C. Kombinovat chutney a česnek v malé misce; rozložit rovnoměrně během masité straně jehněčí. Kombinovat zbývající přísady v samostatné misce; Pat drobek směs rovnoměrně po chutney směsi.
Place jehněčí regály, Drť strany nahoru, na stojanu v mělké pekáče. Pečené 30 až 35 minut pro média, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 ° C při zkoušce teploměr vloženým do nejhustší části jehněčí, se nedotýkají kostí.
Odstraňte jehněčí na řezání palubě; stan s fólií. Nechte stát 10 až 15 minut před řezbářství. (Vnitřní teplota bude i nadále růst a 5 ° C, F 10 ° k F v pohotovostním režimu času.) Použití velký nůž, rozkrájíme mezi žebry do jednotlivých kotlety. . Podávejte ihned

Tento recept se objeví v: Beránka