Vepřové s meruňkami, jablka a Prunes

VÝNOS Dělá 6 až 8 porcí
Složení
1/2 šálku hladké mouky 3 lžíce tmavě hnědého cukru 1 vepřová panenka, nakrájíme na 1/2 palce kostky (asi 2-1 /2 liber) 1/4 šálku rostlinného oleje 1 velká cibule, na tenké plátky 2 stroužky česneku, mleté ​​1-1 /2 šálky jablečné šťávy kuřecí vývar 1 šálek, 2 lžíce Dijon-style hořčice 1 lžíce jablečného octa 1 Granny Smith jablko, oloupané a nakrájené na kostičky 1 šálek nasekané sušené meruňky 1/2 šálku sekaných vypeckovaných švestek 1/8 lžičky mletého stroužky černý pepř podle chuti PŘÍPRAVA:

Kombinovat mouku a hnědý cukr v mělké misce. Srst vepřové maso s směs mouky, setřásl přebytek. Rozehřejte olej 5-litrovou holandské trouby na středně-vysoké teplo. Brown polovina vepřového masa v holandské troubě. Odstraňte s děrovanou lžící; dát stranou. Opakovat se zbývající vepřové maso.
Přidejte cibuli a česnek na holandské trouby. Cook a míchejte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Návrat vepřové holandské trouby. Přidejte jablečnou šťávu, vývar, hořčice, ocet, jablko, meruňky, švestky, hřebíček a pepř. Přiveďte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplotu na nízkou. Přikryjte a dusíme 45 minut, nebo dokud se vepřové maso vidlice, nabídka a omáčka zhoustne
Tento recept se objeví:. Vepřové maso