Složení
1 hlava česneku, rozděleny na hřebíček teflonové vaření sprej 2 střední cuketa poloviny libra rajčaty 1 zelená paprika, nasadí, jádrem a na čtvrtky 1 červená nebo oranžová paprika, nasazený, jádrem a čtvrcený 2 klasy 3 lžíce připravit pesto 4-1 /2 šálky vody 1/2 lžičky soli osmtin lžičky černého pepře 1 šálek polentou nebo žluté kukuřičné mouky 1/3 šálku tucích zdarma strouhaný parmezán stylu sýr 2 lžičky máslo Příprava:
Place česnek na 10-palcový kus fólie; lehce sprej s kuchyňským spreji. Těsnění fólie dobře; gril na střední-nízká uhlí, soustružení často, asi 20 minut nebo do měkka. Peel česnek. Řez cuketa podélně do 1/4-palcové plátky; lehce sprej s kuchyňským spreji. Řez rajčata podélně na polovinu; odstraňte semínka.
Grill rajčata a papriky, kožní stranou dolů, přes žhavé uhlíky do zčernalé. Položte papriky v papírovém sáčku; páru 5 minut. Gril cuketou a kukuřice na kryté venkovní gril na střední uhlí 1 až 3 minuty na každé straně, nebo do měkka a světle hnědou barvu.
Odstraňte kůži z rajčat a paprik. Cut kukuřičný klas off. Krájená zelenina do bite-velikost kousků; přehazovat s česnekem a pestem. Udržet v teple.
Vodu k varu; přidáme sůl a černý pepř. Pomalu přimíchejte polentou; kuchař a míchejte na mírném ohni asi 5 minut, nebo dokud krémová a zhoustne. Vmíchejte sýr a máslo; přidat další vodu, jak je zapotřebí k udržení krémovou konzistenci.
Spoon zelenina nad polentou; ihned podávejte.
Tento recept se objeví v: Vegetariánské Nutriční informace: Doručování Velikost: 1-1 /4 šálky polenta s 1 šálek grilovaná zelenina Fiber 4 g Sacharidy 29 g Cholesterol 7 mg Nasycené tuky 2 g Tuk celkem 9 g kalorií z tuku 34% Kalorie 218 Bílkoviny 8 g Sodík 506 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Fat 1-1 /2 Zelenina 3 Škrob 1