Složení
1 plechovka (29 uncí) broskvi, balené v sirupu jedna polovina balíčku (20 uncí) zmrazené celé neslazené nebo 1 pinta čerstvé jahody 2 lžíce cukru 4 velké celé kuřecí prsa, vykostěná, pletí a rozdělit podélně na dvě poloviny 1/2 lžičky soli 1/8 lžičky pepře 4 lžíce černého másla nebo margarínu 2 lžíce kukuřičného škrobu 1/4 šálku broskev zachovává 1 tyčinka skořice (asi 2 palce) 4 Celé stroužky 1/4 šálku brandy příprava teplé vařená rýže:
Posypeme jahody s cukrem; . rezerva
Sloučit kuře tím, že buší lehkým mezi 2 kusy voskovaného papíru do zhoustnutí 1/4 palce; posypeme solí a pepřem
rozpustíme 2 lžíce másla ve velké pánvi nad střední teplotě.; přidejte 4 kuřete kotlety. Vařte, dokud kuře je světle hnědá, 3 až 4 minuty na každé straně. Snížit tepla; vaříme, dokud kuře se děje, 8 až 10 minut déle. Vyjměte z pánve; teple na 200 a deg;. F trouba
Melt zbývající 2 lžíce másla v pánvi; opakujte postup vařit zbývající kuře. Vyjměte kuře z pánve; teple
Blend kukuřičný škrob s 1/4 šálku vyhrazených šťávy směsi.; míchat do kapek v pánvi. Cook, za stálého míchání, asi 1 minutu. Blend zbývající Šťávy broskvové směs postupně do kukuřičného škrobu směsi; přidat zavařeniny, skořici a hřebíček. Cook, za stálého míchání, do zhoustnutí, 2 až 3 minut
Přidat broskve do zahuštěné směsi.; zahřeje se k varu. Vařte 1 minutu.
Přidejte kuře a jahody na broskve směsi. Cook jen do jahody jsou horké, 1 až 2 minuty. (Nepřevařujte jahody, nebo se stanou sentimentální.)
Tepla brandy v malém rendlíku na mírném ohni jen do teplé. Pečlivě zapálit brandy pomocí dlouhé dřevo zápas. Pour brandy přes kuřecím masem a omáčkou směsi; . slouží bezprostředně po rýži
Tento recept se objeví v: kuře